Il Granchio : che esca!!!!!

cannolicchio, granchio, esca, pesca in mare, pesca, pescare, bolentino, drifting, big game, pescaremare,  traina, rockfishing, surfcasting, beachlegering, ricciola, dentice, tonno, palamita, marlin, il pescatore, fishing, on the sea, fish, marlin, dorado, anglerworld, angler, fisherman, reel, tuna, yellofin, boat, yacht, catch and release, pescaremare, pescare mare, sport, sportfishing, trabucco, colmic, italcanna, normic, bayliner, milo, mitchell, asso, fluorocarbon

Parliamo di un' esca meno nota ma ricercatissima: il granchio. I pescatori, a qualsiasi livello e quale sia la tecnica che praticano,  tralasciano attenzione sul granchio. E' vero, infatti, che ci risulta molto comodo andare dal negoziante di fiducia ad acquistare il bibi, l'americano, la camola o altro, mentre è sicuramente più dispendioso in termini di tempo, la ricerca di altra esca. E qui si fa la differenza. Il granchio, infatti, è una esca principe, quasi come la sardina, economica ed abbondante. La scarsità di pesce nel mare, è scarsamente proporzionale alla presenza di granchi sugli scogli.   un magnifico granchio comune  Si tratta di un crostaceo estremamente versatile e buono per attirare qualsiasi specie di predatore. Innescato a piccoli pezzi è eccezionale per prede come il sarago, l'ombrina, in pezzi più grandi per l'orata, intero per spigola, leccia e ricciola (piccola). Imparando a conoscerlo bene in tutti i suoi aspetti può essere l'asso vincente e otterremo quindi due risultati: battute di pesca con maggior  successo e enorme guadagno per la  tasca.    Il granchio aperto dal suo guscio superiore La carne del granchio si presenta compatta, grassa e oleosa, caratteristiche che la rendono irresistibile a qualsiasi qualità di pesce. Esistono parecchie razze di granchio, ma quello comune, come indicato nella foto, si trova facilmente in tutte le aree rocciose d'Italia. Il periodo migliore è quando il granchio è in fase di muta. In questo periodo che varia da 7  a oltre 20 giorni, quest'esca è vulnerabile. Il suo guscio superiore è ancora molle e le sue caratteristiche attrattive sono superiori. Tale periodo generalmente va dalla fine della primavera all'estate, quando la temperatura dell'acqua diventa accettabile. In periodi normali tali granchi hanno il carapace superiore molto duro. Ne esistono alcune specie che fanno bene al caso nostro: sono i granchi bianchi e le granchielle di sabbia.   una granchiella  di sabbia Esiste anche un trucchetto per catturare i granchi, ma si può praticare solo nel letto dei fiumi semi asciutti, ove presente solo uno strato melmoso. Si pongono sulla sabbia alcuni tubi in pvc o alcune tegole per formare una specie di ricovero avendo cura di interrarli da una parte. I granchi rimarranno dentro, come per proteggersi e saranno quindi una facile preda. La preparazione dell'esca. Per prima cosa si eliminano le branchie, poste sotto la pancia del granchio, in quanto sono velenose e quindi deleterie nella fase di pesca. un particolare della pancia del granchio Provvederemo quindi alla rimozione degli arti e del carapace (il guscio superiore). Per fare questo useremo una lama  di coltello ben affilata o una taglierina (attenzione alle dita). Tagliando il granchio in due, infatti, sarà un boccone più piccolo ma invitante per via del suo "odore" che rilascerà velocemente proprio perchè tagliato in due. Una volta preparato sarà la volta dell'innesco. Un primo metodo consiste nel passare l'amo completamente all'interno del corpo, come nella foto in basso innesco con amo all'interno Una alternativa consiste nel passare almeno due volte l'amo nel carapace inferiore (la pancia) avendo cura di innescare dal lato ove abbiamo asportato le zampe (vedi foto in basso). innesco con amo inserito con un'asola  Alternativa per una presa più resistente consiste nel far passare l'amo in tutte le sedi delle zampe, inserendolo nel primo foro e facendolo uscire dal secondo e inserendolo nel terzo ecc. Così facendo avremo un innesco tenace ed in grado di sopportare sia i lanci (surfcasting) che la mangianza presente sul fondo (bolentino da barca). (vedi la foto in basso). una vera serpentina per innesco!!! I tipi di granchio. La granchiella o granchio bianco è il tipico crostaceo che si reperisce lungo le spiagge, e risulta quindi elementare e semplice la sua cattura. Per "raccoglierli" in una determinata zona avremo bisogno di qualche piccolo pesce (sardina, boga o altro) da inserire in una buca praticata nei pressi della battigia. Naturalmente parliamo di una zona priva di bagnanti. La granchiella non tarderà a presentarsi e dopo una quindicina di minuti ne avremo sicuramente qualcuna da raccogliere. Alternativa, invece, calare in pochi metri di acqua una nassa con all'interno alcuni pescetti legati nel mezzo. All'indomani ne avremo a iosa.   un particolare del granchio "aperto" e la nassa La conservazione dei granchi è semplice: basta riporre un pò d'acqua salata in un secchio con un pò di sabbia. Avendo l'accortezza di lasciare il secchio in una zona all'ombra e fresca, si manterranno almeno per un paio di giorni. Il granchio nero Si tratta del granchio di scoglio: Molto facile la cattura con il buio quando fuoriescono dalle tane. Di giorno si attirano fuori dagli scogli legando un pesciolino ad un filo sottile di nylon e guadinandoli velocemente non appena escono dall'acqua. Al contrario della granchiella si conservano in luogo fresco all'interno di un secchio con un panno ben bagnato naturalmente di acqua salata. Durano circa 2 giorni. Granchio di fango Si trova nei pressi di acque salmastre, quindi vicino ai fiumi. La cattura è similare a quella della granchiella. Il paguro Ritengo personalmente il paguro quale la migliore esca per gli sparidi, orate e saraghi in primis. Esistono due tipi di paguri: uno reperibile nel sottocosta, a pochi metri d'acqua, in zone pietrose o con numerosi anfratti, vicino agli scogli, un altro invece, d'alto mare, catturato sporadicamente dalle strascicanti e quindi più difficile da trovare. Per la loro conservazione è necessario disporre di una nassa da lasciare in acqua.  La rufola La rufola, che appartiene all'ordine dei macruri, si trova in zone detritiche e fangose a profondità variabili dai 10 ai 30 metri. La sua cattura avviene con lo strascico o per chi ha conoscenza di tecnica subacqua, immergendosi e recuperandole con un piccolo guadino. In alcuni negozi specializzati è possibile reperirla viva.  L'innesco Passando l'amo nelle sedi delle zampe si ha un ottimo risultato ancora migliorato se usiamo filo elastico per assicurarlo all'amo ed al nylon (vedi foto in basso) un bel boccone di...granchio L'azienda STONFO ha prodotto microanelli elastici per assicurare l'esca all'amo. Sembra una valida alternativa per innescare vivo il granchio, anche se per la sua applicazione c'è bisogno di molta attenzione e tanta pazienza per non danneggiare il crostaceo (cedi foto sotto) l'accessorio della Stonfo Per concludere per chi ha la grande passione per gli sparidi in genere e soprattutto per orate e saraghi, dovrà per forza di cose imparare a catturare ed a trattare i granchi, il cui innesco con certezza, farà la differenza con gli altri amici pescatori. Massimo Rotondaro Soverato, li 24 novembre 2001

Iscriviti alla nostra Mailing List Se vuoi essere informato quando il sito sarà aggiornato segnalaci la tua e-mail Aggiungi questo sito ai PREFERITI CLICCA QUI. Vota questo sito nella Top100Italia

Cerca nella rete con
ShinySeek

Torna alla Home Page del sito

pesca in mare, pesca, pescare, bolentino, drifting, big game, pescaremare,  traina, rockfishing, surfcasting, beachlegering, ricciola, dentice, tonno, palamita, marlin, il pescatore, fishing, on the sea, fish, marlin, dorado, anglerworld, angler, fisherman, reel, tuna, yellofin, boat, yacht, catch and release, pescaremare, pescare mare, sport, sportfishing, trabucco, colmic, italcanna, normic, bayliner, milo, mitchell, asso, fluorocarbonpesca in mare, pesca, pescare, bolentino, drifting, big game, pescaremare,  traina, rockfishing, surfcasting, beachlegering, ricciola, dentice, tonno, palamita, marlin, il pescatore, fishing, on the sea, fish, marlin, dorado, anglerworld, angler, fisherman, reel, tuna, yellofin, boat, yacht, catch and release, pescaremare, pescare mare, sport, sportfishing, trabucco, colmic, italcanna, normic, bayliner, milo, mitchell, asso, fluorocarbon